纯净水是茶饮料的主要组成部分之一，它的品质对茶饮料品质的影响非常大。一般来说，水中的钙、镁、铁、氯等离子影响茶汤的色泽和滋味，会使茶饮料发生混浊，形成茶乳，因此为了使水质满足茶饮料生产所需，采用茶饮料纯净水设备制水最佳。

茶饮料纯净水设备

　　水质对茶饮料的影响

　　当水中的铁离子含量大于5ppm(百万分之5)时，茶汤将显黑色并带有苦涩的味道;氯离子含量高时会使茶汤带腐臭味。茶叶中的植物鞣质与多种金属离子可以反应，并可生成多种颜色。所以自来水是决不能直接用来生产茶饮料的。生产品质较佳的茶饮料必须用去除离子的纯净水———电导率10uS/cm以下pH值在6. 7～7.2，铁离子小于2ppm，永久硬度的化学物质含量要小于3ppm。

　　茶饮料纯净水设备出水水质标准

　　GB5749-2006生活饮用水卫生标准

　　GB 17323-1998 瓶装饮用纯净水

　　GB 17324-2003瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准

　　CJ94-2005饮用净水标准

　　符合国家食品、饮料、酒行业标准

茶饮料纯净水设备

　　茶饮料纯净水设备工艺技术

　　茶饮料纯净水设备是围绕反渗膜而组织成的一套水处理系统，一套完整的茶饮料纯净水设备分别由预处理系统、反渗透装置(膜过滤部分)、后处理系统、清洗系统和电气控制系统等组成。

　　预处理系统一般包括原水箱、原水泵、加药装置、石英砂过滤器、活性炭过滤器、多介质过滤器、精密过滤器等。主要目的是去除原水中含有的泥沙、铁锈、胶体物质、悬浮物，色素、异味、生化有机物，降低水的余氨值及农药污染等有害的物质。如果原水中钙镁离子含量较高时，还需增加软水装置，主要目的在于保护后级的反渗透膜不受大颗粒物质的破坏，从而延长反透膜的使用寿命。

　　反渗透装置(膜过滤部分)主要包括多级高压泵、反渗透膜元件、膜壳(压力容器)、支架等组成。反渗透装置是整个水处理系统中的核心部分，产水水质的好坏主要也取决于该部分。其主要作用是去除水中的无机离子、细菌、病毒、有机物及胶体等杂质，以获得高质量的纯净水。

　　后处理系统是在反渗透不能满足出水要求的情况下增加的配置。主要包括阴床、阳床、混床、杀菌、EDI等其中的一种或者多种设备。后处理系统能把反渗透的出水水质更好的提高，使之满足使用要求。

茶饮料纯净水设备

　　茶饮料纯净水设备采用全自动控制系统来控制整个设备的正常运行。其中控制系统包括仪表盘、控制盘、各种电器保护、电气控制柜等。