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食品饮料纯净水设备杀菌技术选用

文章出处:食品用纯净水设备厂家作者:纯净水设备工程师发表时间:2016-05-16 16:04

  在整个食品饮料供水处理工艺中,杀菌消毒是不可或缺的一部分,食品饮料生产过程中对细菌、病毒等杂质的控制标准非常高,因此食品纯净水设备中必须装备杀菌系统。

食品饮料纯净水设备
食品饮料纯净水设备

  食品饮料纯净水设备杀菌技术

  紫外线杀菌技术

  水的常规灭菌处理为投药与紫外线灭活。例如目前广泛作为饮料水的纯净水就是经反渗透脱盐后,再经紫外线杀菌处理的。小容量用水(小于10t/h),可以使 用二氧化氯或臭氧杀菌。工业上生产中则以氯气或次氯酸钠为多见,也可使用二氧化氯或臭氧。外购的氯气用钢瓶贮存,用加氯机投加,电解食盐(或海水)得到的是次氯酸钠,无需专用投加设备,即可送入被处理水中。

  臭氧杀菌技术

  臭氧用净化过的空气经高压放电装置制取,目前有中小型臭氧发生器用于小区供水或中央空调冷却水系统的灭菌,同样适用于反渗透装置的灭活处理,多余的臭氧同样可以用活性碳吸收处理。二氧化氯可由氯酸钠制取,在饮用水处理和工业冷却水处理中使用的也很多。氯酸钠有爆炸危险,应谨慎使用。

食品饮料纯净水设备
食品饮料纯净水设备

  巴氏杀菌技术

  板式换热器是由一系列具有一定波纹形状的304不锈钢片叠装而成的一种新型高效换热器。各种板片之间形成薄矩形通道,通过半片进行热量交换。板式换热器是液—液、液—汽进行热交换的理想设备。它具有换热效率高、热损失小、结构紧凑轻巧、占地面积小、安装清洗方便、应用广泛、使用寿命长等特点。在相同压力损失情况下,其传热系数比管式换热器高3-5倍,占地面积为管式换热器的三分之一,热回收率可高达90%以上。

食品饮料纯净水设备
食品饮料纯净水设备

  综上所述,杀菌消毒装置决定食品生产工艺供水的安全可靠性,所以用户在选择食品纯净水设备时应尤为注意。