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莱特莱德与你携手一起共建用水安全社会

文章出处:未知作者:ltlda01发表时间:2016-01-20 11:13

  食品品质常见的变色、褪色、着色、异臭、异味、混浊、沉淀、结晶、腐败等问题都极有可能是因水质原因造成的。但水中的各种杂质千差万别,水质不同,造成的产品变质状况也不相同。结合莱特莱德公司长久以来为各类食品企业提供水处理解决方案的经验,我做出了如下总结,希望能给更多的食品饮料行业企业提供借鉴。

纯净水设备
纯净水设备

  水中各种杂质对产成品的影响大概体现在如下几个方面

  水的色度和浊度,这两个指标是水质检验最基本的指标,也是感官最明显的指标。这两项指标如果超标,可以引起产品沉淀、碳酸化困难、易产生喷涌以及产品色泽变化。

  水的异味,这个因素比较简单。由于物理或化学因素,很多水本身带有异臭味,很容易影响到产成品的风味。

  水的硬度,这是水最常见也最受关注的一个指标,主要指水中钙镁离子的浓度。钙镁离子在加热过程中会产生碳酸盐沉淀,硬度偏高时会造成变色、混浊、沉淀、风味改变、持水性降低(肉类)、硬化(肉类、豆制品)等问题。

纯净水设备
纯净水设备

  什么样的设备生产的水是合格的水?

  现在我国通行的要求是各种食品厂生产用水必须符合我国《生活饮用水卫生标准》,这是最基本的要求,也是卫生规范强制性的要求。由于各种食品生产用水的使用需求不同、工艺不同,对水质的要求也不同。莱特莱德反渗透设备是将原水经过精密过滤器,颗粒活性他过滤器等。通过高压泵的加压,直接进入反渗透膜(RO膜),通过反渗透膜的截留,可有效去除水中的重金属、细菌、微生物、有机物及病毒分子等杂质。食品加工用纯净水设备可自动运行,且操作维护工作都非常简单,因此被广泛应用于各行业生产用纯水制备中。

  作为一家纯净水设备研究中心的企业,莱特莱德公司在食品饮料加工用水行业拥有丰富的经验,正是拥有如此众多的项目经验,对食品行业用水这一复杂的领域有非常深刻的认识。希望能与广大食品饮料行业企业一起,共同探讨,协作研究,一起提高中国食品的品质。

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