水是果汁及蔬菜汁饮料加工中重要的原料之一，通常纯果汁及蔬菜汁饮料中的可溶性固形物含量为0.20%～0.50%，果汁或果味饮料固形物含量在20%以下，因而水在果汁及蔬菜汁饮料中的比重一般超过80%。水质的好坏对果汁及蔬菜汁饮料品质有明显的影响，水中的离子组成及含量、溶氧量、有机物含量，以及水的pH和种类等都会影响果汁及蔬菜汁饮料的色泽、滋味、香气和澄清度等品质。因此，了解果汁及蔬菜汁饮料用水的要求及其选用和处理技术，对保证果汁及蔬菜汁饮料的质量至关重要。

　　果汁及蔬菜汁饮料类生产加工用水设备反渗透生产技术

　　反渗透膜在一定的压力下，H2O分子可以通过RO膜，而源水中的无机盐、重金属离子、有机物、胶体、细菌、病毒等杂质无法通过RO膜，从而使可以透过的纯水和无法透过的浓缩水严格区分开来。

　　反渗透纯净水设备膜过滤后的纯水电导率5s/cm，符合国家食品行业用水标准。再经过原子级离子交换柱循环过滤，出水电阻率可以达到18.2M.cm。

　　果汁及蔬菜汁饮料类生产加工用水设备工艺特点介绍

　　1、饮料用水处理设备主要配件采用进口配件，稳定性强。

　　2、反渗透浓水部分回用于预处理反冲洗，符合节水要求。

　　3、选用的超低压抗污染反渗透膜具有低压、高通量、高脱盐率和耐污染性的特点。

　　4、采用高效预处理系统，保证了反渗透进水的生物稳定性，减缓了后续反渗透膜的污染。同时预处理设备可进行反冲洗再生，保证了预处理系统的运行稳定性。

　　近些年来随着人们生活水平的不断提高，人们对于水处理行业也提出了更严苛的要求，在此基础上该工艺得到了大幅度的改进，从而推动了多个领域的发展，因此纯净水设备被各个行业所接受。由此可见，先进的纯净水生产线是世界上有效、节能的膜分离设备，该设备可以与前置预处理系统进行配套使用。